Edimburgh Scotland

Οδηγός εστιατορίων Εδιμβούργο

Η κουζίνα του Εδιμβούργου

Στο Εδιμβούργο μπορεί να επιλέξει κανείς ανάμεσα σε μία τεράστια ποικιλία κουζινών: από γιαπωνέζικο ως μαροκινό και τούρκικο φαγητό. Παρά την παγκόσμια επιρροή, η σκοτσέζικη κουζίνα αναδεικνύεται πολύ ψηλά στο μενού. Κύρια γεύματα είναι αυτά με φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, κατά προτίμηση και τοπικά. Κάποια από τα χαρακτηριστικότερα πιάτα είναι ο σκοτσέζικος σολομός, το porridge (με βρώμη που τρώγεται συνήθως για πρωινό), οι διάφορες σκοτσέζικες πίτες με κρέας και φυσικά το διάσημο haggis.
Φυσικά εδώ θα μπορέσετε να απολαύσετε το καλύτερο ουίσκι σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν δύο τύποι ουίσκι, τα malt, που είναι και πιο ακριβά, και τα blended, τα οποία πρακτικά είναι ανάμιξη από διαφορετικά αποστακτήρια σε αντίθεση με το πρώτο. Πέρα από το ουίσκι όμως, μπορείτε να δοκιμάσετε και τοπικές ποικιλίες μπίρας.

Εστιατόρια που προτείνουμε στο Εδιμβούργο

Skippers Seafood Bistro | 1a Dock Place

Για πάνω από 25 χρόνια, τα παραδοσιακό αυτό bistro σερβίρει φρέσκο μόνο ψάρι και θαλασσινά. Το μενού αλλάζει δύο φορές την ημέρα, ανάλογα με τα ψάρια που υπάρχουν στην κουζίνα και τη ψαριά. Απλά πιάτα με έμφαση στις γεύσεις του ψαριού και τα αγνότερα υλικά να τα συνοδεύουν.

The Shore Bar & Restaurant | 3 Shore

Στο ιστορικό λιμάνι του Εδιμβούργου, το εστιατόριο αυτό προσφέρει φρέσκα θαλασσινά και γεύματα με κύριο συστατικό το ψάρι. Ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα κάνουν το χώρο ιδιαίτερα ευχάριστο. Το εσωτερικό του είναι καλυμμένο με ξύλο, μεγάλους καθρέφτες και τζάκι.

Iggs | 15 Jeffrey street

Το εστιατόριο αυτό ανήκει σε αυτά της παλιάς πόλης του Εδιμβούργου και σερβίρει ισπανική κουζίνα με καταπληκτικά tapas. Έχει πολλές φορές βραβευθεί για την ποιότητα των γευμάτων του και διατηρεί μία κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα.

Jacksons | 209 High Street

Στο ιστορικό Royal Mile, το εστιατόριο αυτό προσφέρει το καλύτερο σκοτσέζικο φαγητό στην πόλη. Δημιουργική κουζίνα, όμορφα διακοσμημένοι χώροι με δαυλούς και κεριά, λευκά τραπεζομάντιλα και ταπετσαρίες στους τοίχους συνθέτουν το εστιατόριο αυτό.

The Waterfront Wine Bar & Grill | 1c Dock Place

Αρχικά στο κτίριο αυτό υπήρξε η αίθουσα αναμονής των επιβατών των ατμόπλοιων από το Leith Στο Aberdeen. Σήμερα, το bar αυτό αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά bar στο Εδιμβούργο, γνωστό για την ποιότητα του τόσο στα ποτά που σερβίρει όσο και στα καταπληκτικά γεύματα με θαλασσινά που προσφέρει.

Restaurant Martin-Wishart | 54 The Shore

Το «Martin Wishart»είναι ένα μοντέρνο, στιλάτο εστιατόριο, όπου το στιλ δεν έχει επιτραπεί να κυριαρχήσει πάνω από το περιεχόμενο και την ποιότητα. Το μενού είναι εφευρετικό και ποικίλο. Τα βασικά χαρακτηριστικά του μενού είναι η φίνα ποιότητα, καθώς κάθε πιάτο είναι φτιαγμένο με δεξιοτεχνία και λεπτότητα. Τοποθετημένο στην ακτή του Leith, το επώνυμο εστιατόριο συνδυάζει μία φιλική και φιλόξενη ατμόσφαιρα με υπέροχη, μοντέρνα, γαλλική κουζίνα, χρησιμοποιώντας τα πιο φρέσκα υλικά της Σκωτίας. Το μενού αλλάζει ανά τακτά χρονικά διαστήματα για να συμπεριλάβει τα καλύτερα εποχιακά προϊόντα. Τα κρασιά είναι επιλεγμένα προσεχτικά για να συνοδεύουν τα μενού και η λίστα τους ενημερώνεται συνεχώς.

Amber at the Scotch Whisky Experience | 357 Castlehill The Royal Mile

Το Amber τη μέρα, είναι μία ιδανική επιλογή για τους επισκέπτες του Εδιμβούργου και ιδανικό μέρος για γεύματα εργασίας. Το βράδυ αντίστοιχα, προσφέρει φίνα γεύματα που είναι εξίσου δημοφιλή. Το εστιατόριο είναι τοποθετημένο σε έναν υπέροχο παραδοσιακό χώρο με πέτρινους τοίχους και γνήσια ξύλινα πατώματα. Η διακόσμηση έχει σύγχρονες τάσεις και η ατμόσφαιρα είναι εξεζητημένη και χαλαρωτική. Το υπέροχο, μοναδικό χαρακτηριστικό είναι το φανταστικό whisky bar, με 300 διαφορετικά μοναδικά ουίσκι από βύνη, λικέρ, malt ή όχι. Το Amber προσφέρει επίσης, προσεχτικά διαλεγμένα κρασιά, οινοπνευματώδη και διάφορα κοκτέιλ.

Handrians Brasserie | 1 Princes Street

Η Hadrian's Brasserie είναι μία σκοτσέζικη πολυσύχναστη brasserie. Το εστιατόριο είναι πραγματικά αγαπημένο στους ντόπιους, που απολαμβάνουν την χαλαρή και καθόλου επίσημη ατμόσφαιρα, με τη γευστική κουζίνα και τη συνεπή εξυπηρέτηση.

Blue Bar cafe

Το Blue Bar Cafe είναι ένα πολυσύχναστο , σύγχρονο κεντρικό εστιατόριο. Ο εσωτερικός χώρος είναι βασισμένος σε απλό αλλά αποτελεσματικό, συνδυασμό μινιμαλιστικού decor και δρύινες λάμπες δημιουργούν ένα φωτεινό, αέρινο τόπο συνάντησης. Ο Michelin, chef και η ομάδα του είναι υπερήφανοι για τις δημιουργίες τους, χρησιμοποιώντας τα πιο φρέσκα και φίνα υλικά.

Ταξιδιωτικός Οδηγός

Pamediakopes.gr > Ξενοδοχεία > Εστιατόρια